菲律賓美食經(jīng)常被稱為烹飪界的“下一件大事”。菲律賓美食從許多國際影響中汲取靈感，并根據(jù)當(dāng)?shù)乜谖哆M(jìn)行調(diào)整，從而創(chuàng)造出極其迷人的美食。移居菲律賓生活，了解有關(guān)菲律賓美食的8件您不知道的事情。下面跟著美瑞海外小編一起來了解菲律賓移民生活不可不知的8道菜，你知道幾個(gè)？

菲律賓移民小貼士，關(guān)于菲律賓美食你不知道的8件事

菲律賓美食融合了亞洲和西方的影響，并通過當(dāng)?shù)氐呐腼兗夹g(shù)進(jìn)行了改造。菲律賓美食以其引以為豪的本土風(fēng)味、豐富的傳統(tǒng)和該國獨(dú)特的飲食習(xí)慣而聞名，獨(dú)特、美味，與您在其他任何地方嘗過的任何美食都不一樣。以下是有關(guān)菲律賓美食的8件事。

沒有它你就不能吃米飯。

米飯（尤其是白米飯）

，被認(rèn)為是菲律賓食物的終極主食。它存在于每個(gè)家庭，并且很可能是每個(gè)菲律賓人早餐、午餐和晚餐的一部分。由于其生味、淀粉味，非常適合搭配當(dāng)?shù)氐南涛逗退嵛恫穗取７坡少e人非常愛吃米飯，無論是傳統(tǒng)的白米飯（kanin）、燒飯（tutong）、剩飯（bahaw）還是炒飯（sinangag）。菲律賓以外的餐館和為菲律賓人提供服務(wù)的快餐連鎖店確保米飯始終是他們菜單的一部分。女性姓名女性姓名。

蘸醬是菲律賓美食的重要組成部分

雖然米飯與菲律賓美食相得益彰，但蘸醬（在旁邊）可以讓您的午餐更加美味。最常見的蘸醬是醬油和辣椒醬（混合在一起）、魚露（肉醬）和五香醋。煎魚尤其適合其中之一。有時(shí)它會(huì)搭配菜肴調(diào)味料：例如，kare-

Kare（以花生為原料的燉牛肉）總是與bagoong（蝦醬）搭配。最重要的是，沒有制作蘸醬或混合它們的方法的規(guī)則。大多數(shù)菲律賓人聲稱，如果沒有他們最喜歡的鋸莎莎醬（蘸醬），他們就無法吃飯。

鴨胚好吃

您可能在《恐懼因素》的一集中遇到過這個(gè)臭名昭著的母狗（這會(huì)讓許多菲律賓人摸不著頭腦——這很美味）。這種煮熟的鴨胚在兩到三周大時(shí)通常會(huì)成為美味的小吃。根據(jù)孵化期的不同，部分發(fā)育的鴨胚胎可能具有喙、眼窩或羽毛等特征。最好加一點(diǎn)鹽或醋。雖然它對(duì)體質(zhì)虛弱的人來說可能是有害的，但它被認(rèn)為是一種健康的飲食，因?yàn)樗缓鞍踪|(zhì)和鈣。

動(dòng)物的“額外”部分也是如此！

除了臭名昭著的巴魯特之外，外國人常常驚訝地發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)厝嗽谂腼冎屑尤搿胺莻鹘y(tǒng)”動(dòng)物部位。這是因?yàn)榉坡少e人是一群足智多謀的人，確保沒有任何東西浪費(fèi)。動(dòng)物身體的幾乎每個(gè)部位都有食譜：豬腿被煮成菲律賓菜肴。

豬腿被烹制成菲律賓人最喜歡的菜肴“脆皮帕塔”，而豬頭則成為美味的開胃菜，如sisig或dinakdakan。雞腸燒烤后在街頭出售。甚至豬血也是DinakDakan（一種血腥美味的燉菜）的主要成分。

豬肉為王。

在菲律賓，無論是在家里還是在當(dāng)?shù)氐牟宛^，都很難找到泥狀菜肴。即使您點(diǎn)了哈?；騪inakbet，豬肉也經(jīng)常與這些混合蔬菜菜肴混合在一起。菲律賓人一直是肉食愛好者。這一點(diǎn)在宿霧著名的lechon（一種脆皮烤乳豬）中體現(xiàn)得最為明顯。您還會(huì)遇到帶有小豬特色的經(jīng)典菜肴，如豬肉四反轉(zhuǎn)、豬肉西西格和該國的國菜阿多波。

菲律賓美食從多種文化中汲取靈感

菲律賓美食非常復(fù)雜，深受該國前殖民者及其亞洲鄰國的影響。因此，菲律賓食物受到中國、西班牙、印度、日本和西方的影響。例如，該國的飯菜（面條）和羽扇豆（春卷）就受到早期馬尼拉華人定居者的影響，他們過著非常菲律賓人的生活。另外，日本人還推出了菲律賓人最喜歡的甜點(diǎn)，halo！除了這些深厚的文化影響之外，菲律賓美食在每個(gè)地區(qū)的制作方式都不同，并且每個(gè)地區(qū)至少有一種已知的特色菜。

菲律賓人沒有merienda就不能結(jié)束這一天！

由于大米是該國的主食（易于消化），菲律賓人經(jīng)常在飯后兩到三個(gè)小時(shí)內(nèi)感到饑餓。人們經(jīng)常在清晨和下午再次吃零食（merienda）。受歡迎的菲律賓小吃幾乎可以是任何東西（糕點(diǎn)、稱為kakanin的年糕、炸香蕉、pancit），只要它不包含白米飯（白米飯可以給你很多選擇！）。小吃的傳統(tǒng)可以追溯到在西班牙時(shí)代，生活在農(nóng)村地區(qū)的當(dāng)?shù)厝俗钤缭谒狞c(diǎn)鐘就吃早餐，然后在田里干活，并在兩餐之間吃點(diǎn)東西——需要吃點(diǎn)東西。

你用手吃飯，從不讓食物等待

在西方，人們用手吃飯并不常見，但在菲律賓，這是傳統(tǒng)的。kamayan是用手吃食物的行為，菲律賓人認(rèn)為這是享受美食的最佳方式-畢竟，您的手指足夠靈巧，可以舀起并混合所有口味。但如果你不喜歡用手，你也可以用菲律賓人的方式吃東西——不用刀，只有叉子和勺子。

來到菲律賓的移民需要知道的是，菲律賓人的另一個(gè)習(xí)慣傳統(tǒng)是永遠(yuǎn)不要讓食物等待。用餐時(shí)間在這里是一種神圣的儀式，因此每個(gè)人（尤其是家庭）必須一起吃飯并分享餐桌上的所有食物。