泰國因其令人垂涎的美食而聞名于世，這是有原因的。渴望品嘗泰國美食？通過我們列出的這個美食國度所能提供的最佳泰國特色美食，探索微笑之國的風(fēng)味。

　　泰國特色美食：在泰國吃的最好的菜品

　　你會發(fā)現(xiàn)頂級的美食體驗(yàn)，誘惑著你的味蕾。

　　湯面

　　湯面可以說是最受歡迎的泰國菜之一，幾乎到處都能找到，是指任何類型的面條湯，它可以用雞肉、豬肉或牛肉(很少是素食)以及米粉或雞蛋面制作。大多數(shù)時候，小販還會在湯里加入餛飩或肉丸，這道菜最好再加上一些佐料，包括糖、干辣椒、青檸汁和魚露。粿條可以在一天中的任何時候食用，尤其適合作為深夜的小吃。

　　冬蔭功

　　這碗標(biāo)志性的熱氣騰騰的美味是大膽的、芳香的，并帶有相當(dāng)強(qiáng)烈的辣味。冬蔭功是用檸檬草、辣椒、高良姜、酸橙葉、大蔥、新鮮酸橙汁和大量魚露等典型的泰國原料制作而成。新鮮的大蝦和蘑菇被添加進(jìn)來，如果你想吃奶油版，還可以添加椰奶。

　　椰汁雞湯

　　椰汁雞湯為對香料容忍度較低的人提供了品嘗同樣美妙風(fēng)味的機(jī)會。除了香料，它的獨(dú)特之處在于，它通常配有大量的奶油椰奶，形成濃郁的甜湯。像大多數(shù)泰國食品一樣，素食選擇很容易通過替代一些成分來適應(yīng)。

　　青木瓜沙拉

　　來自泰國東北部，是泰國最受歡迎的菜肴之一，青木瓜沙拉有多種風(fēng)格，然而，經(jīng)典的做法由青木瓜絲、西紅柿、胡蘿卜、花生、干蝦、菜豆、棕櫚糖、羅望子果肉、魚醬、青檸汁、大蒜和大量辣椒組成。這些材料用研缽和杵混合在一起，使其味道放大，成為一道超級美味的菜肴。

　　炒鯰魚配青芒果沙拉

　　蓬松和酥脆可能是描述這道菜的最佳詞匯。鯰魚被炸成很小的塊狀，創(chuàng)造出一種松軟和美味的魚肉沙拉。這道菜的秘訣是將脆皮魚與甜、酸、辣的青芒果沙拉搭配在一起，最好作為開胃菜與一群朋友一起享用，或作為啤酒小吃。

　　海鮮沙拉

　　這道混合海鮮沙拉不僅美味，而且也是一種健康的膳食選擇。根據(jù)你所在的地方，這種沙拉可以有魷魚、蝦、貽貝、扇貝或蟹肉的任何組合。在海鮮大餐中加入西紅柿、洋蔥和米玻璃面，以達(dá)到良好的效果。

　　涼拌碎肉末

　　這是一種東北風(fēng)格的沙拉，含有肉類或蘑菇和薄荷，起源于東北部的伊桑省，有多種樣式，包括雞肉、豬肉和蘑菇。不建議那些不能接受香料的人食用，因?yàn)樗鶗泻艽蟮拇碳ぁ?/p>

　　炒南瓜

　　炒南瓜是微笑之鄉(xiāng)最好的素食菜肴之一。雖然這道菜比泰國菜更難找到，但你絕對應(yīng)該留意這道菜。如果有的話，點(diǎn)這道菜再配上一盤糙米，你會笑得很開心。

　　泰式炒面

　　泰式炒面是泰國的國菜之一，也是開始探索泰國菜的游客的首選。泰式炒面是一種炒面，通常用蝦或雞肉制作，然而，素食也很受歡迎。幾乎每個街角都能買到，是一種便宜而美味的食物。

　　炒河粉

　　這道菜由寬大的米面組成，用濃稠的深色醬油與雞肉、豬肉或牛肉以及中國的西蘭花或卷心菜一起炒制。這道菜味道鮮美而又安全，對于那些不能處理較辣的泰國菜，但又想從泰國菜中脫離出來的人來說，這是一個很好的選擇。喜歡更多刺激的美食家可以添加干辣椒片、醋或兩者。

　　牽?；?/strong>

　　牽牛花以極其健康著稱，這種類似菠菜的蔬菜通常經(jīng)過油炸，并用豆瓣醬、醬油、大蒜、辣椒等進(jìn)行調(diào)味。牽?；ㄍ瑫r具有咸、辣、酸和脆的特點(diǎn)，能滿足任何人的味覺。這道菜通常是用蠔油做的，然而，素食的選擇也很容易準(zhǔn)備。

　　炒飯

　　也許可以與英國人對三明治的喜愛相提并論，簡單地翻譯為“炒飯”，就是加一些雞蛋、洋蔥，僅此而已。這道菜通常配有黃瓜片作為裝飾，并且通常會在上面傾倒大量的調(diào)味品以滿足消費(fèi)者的口味。

　　炒羅勒

　　通常是用豬肉或雞肉碎制成的(用豆腐也很好)，用泰國羅勒和大量的辣椒炒制，絕對不是一道適合挑食者的菜，泰國羅勒有一種非常尖銳的胡椒味，而辣椒則增加了大量的辣味。你可以要求攤主把它做成只有一點(diǎn)辣，從而把辣度降低一個檔次。這道菜與白米飯一起食用，與菜的其余部分融為一體，給人以難以忘懷的味覺感受。

　　泰式咖喱

　　比泰國的其他咖喱種類要溫和一些。正是由于這個原因，它仍然是留在辣味“安全區(qū)”的游客中的一道流行菜，通常與蝦一起食用，盡管素食選擇也很受歡迎。

　　綠咖喱

　　綠咖喱起源于泰國中部，是所有咖喱中最辣的一種，由于添加了椰奶，所以有一種完美的甜味平衡。綠咖喱由一些最令人垂涎的原料制成，包括新鮮的青辣椒、姜、茄子，當(dāng)然還有大量的椰奶。與大量的蒸米飯一起吃，以降低辛辣程度。

　　奶油椰漿咖喱面

　　以說是泰國北部的典型菜肴，是一種由緬甸啟發(fā)的椰子咖喱面條湯。有雞肉、牛肉、豬肉或素食可供選擇，這道令人垂涎欲滴的菜肴有濃郁的椰子咖喱湯底，煮熟的雞蛋面，并以油炸的脆皮雞蛋面、腌制的芥菜、大蔥、青檸和油炸的辣椒末作為裝飾。應(yīng)該是每個旅行者在泰國北部的必吃清單，清邁被認(rèn)為是奶油椰漿咖喱面的圣地。

　　炸雞

　　炸雞可能不是一道獨(dú)特的泰國菜，但它在泰國非常受歡迎。GaiTod的典型做法是將雞翅或雞腿放在混合香料和米粉中腌制，然后將整個混合物油炸。為了增加一點(diǎn)額外的味道，雞肉也經(jīng)常與辛辣的蘸醬(如“南津”)一起食用。最好與糯米一起吃，是一種完美的隨身小吃。

　　炸蔬菜

　　這道泰國經(jīng)典菜會讓素食者和肉食者都吃得很飽。大多數(shù)泰國菜都試圖將盡可能多的味道結(jié)合起來，做成最值得一提的菜肴，炒蔬菜也不例外。值得一提的是，不要低估這些炒菜的味道，因?yàn)樗鼈兣c糖、鹽和香料的完美和諧混合在一起。

　　腰果雞肉

　　受到當(dāng)?shù)厝撕屯鈬说南矏?。這道菜香甜可口，是用腰果、醬油、蜂蜜、洋蔥、辣椒、胡椒、蘑菇，基本上是廚師手頭的任何蔬菜來炒雞肉。簡單，但非常美味。

　　泰式煎蛋

　　是最簡單的泰國菜之一，但卻是一道富含蛋白質(zhì)的快餐，可以隨身攜帶，也可以作為伴餐。通常放在米飯上，配上甜辣椒醬。如果你想在你的泰式煎蛋中加入一些蔬菜，可以要求。如果你剛到泰國，還沒有把泰國米湯作為早餐，那么可以成為你一天的好開始。

　　芒果糯米飯

　　想吃甜點(diǎn)嗎？不妨看看芒果糯米飯這道一直以來都很受歡迎的甜點(diǎn)，它很簡單，但非常美味，由糯米、新鮮芒果片和大量的甜煉乳制成。