到泰國旅游，不得不了解泰國美食排行榜。泰國因其令人垂涎的美食而舉世聞名，這是有充分理由的。在本文中，我們?yōu)槟谐隽诉@個美食之國的最佳菜肴，讓您大快朵頤，探索微笑之國的風味。

　　泰國美食排行榜，為您介紹泰國最好吃的菜肴

　　湯面

　　湯面可以說是最受歡迎的泰國菜之一，幾乎隨處可見。湯面指的是任何類型的湯面。它可以用雞肉、豬肉或牛肉(很少素食)以及米粉或雞蛋面制作。大多數(shù)情況下，小販還會在湯里加入餛飩或肉丸。這道菜最好配上一些佐料，包括糖、干辣椒、青檸汁和魚露。蓋澆飯可以在一天中的任何時間食用，尤其適合作為夜宵。

　　冬蔭功

　　這碗標志性的熱氣騰騰的美味佳肴味道濃郁、香氣撲鼻，還帶有相當強烈的辣味。冬蔭功湯采用了典型的泰國配料，如香茅、辣椒、高良姜、卡菲爾青檸檬葉、香蔥、新鮮青檸汁和大量魚露。如果您想吃奶油口味，還可以加入鮮蝦和蘑菇以及椰奶。

　　椰子雞湯

　　椰子雞湯與冬陰功有異曲同工之妙，讓對香料耐受力較低的人也能品嘗到同樣的美味。除了香料的比例，椰子雞湯的獨特之處還在于它通常會加入大量奶油椰奶，形成濃郁的甜湯。和大多數(shù)泰國食品一樣，素食者也可以通過替換一些配料來輕松地選擇。

　　青木瓜沙拉

　　來自泰國東北部的伊桑，是泰國最受歡迎的菜肴之一。木瓜沙拉有多種樣式，但經(jīng)典的木瓜沙拉由青木瓜絲、西紅柿、胡蘿卜、花生、蝦干、跑豆、棕櫚糖、羅望子肉、魚露、青檸汁、大蒜和大量辣椒組成。這些配料用研缽和杵混合在一起，味道更加濃郁，成為一道超級美味的菜肴。

　　青芒沙拉炒鯰魚

　　松軟和酥脆可能是形容這道菜的最佳詞語。鯰魚被炸成小塊，形成了空氣流通、松軟可口的魚沙拉。這道菜的秘訣在于將酥脆的魚肉與酸甜辣的綠芒果沙拉搭配在一起。這道菜最適合作為開胃菜與朋友們一起享用，或者作為啤酒小吃。

　　海鮮沙拉

　　這道混合海鮮沙拉不僅美味可口，也是一道健康餐點。根據(jù)您所在的地方，這種沙拉可以有魷魚、蝦、貽貝、扇貝或蟹肉的任意組合。海鮮中還加入了番茄、洋蔥和玻璃米粉。

　　涼拌碎肉末

　　涼拌碎肉末是一種東北風味的沙拉，配以肉類、蘑菇和薄荷，起源于東北部的伊桑省，有雞肉、豬肉和蘑菇等多種樣式。不建議不喜歡辛辣的人食用，因為它往往會帶有強烈的刺激性。

　　炒南瓜

　　清炒南瓜是微笑國度最好的素食菜肴之一。雖然這道菜比泰式炒南瓜更難找到，但您一定要留意一下。如果有糙米的話，再配上一盤糙米飯，您一定會大笑不止。

　　泰式炒面

　　泰式炒面是泰國的國菜之一，也是初嘗泰國菜的游客的首選。泰式炒面通常用蝦或雞肉制作，但素食也很受歡迎。幾乎每個街角都能吃到泰式炒面，價格便宜，味道鮮美。

　　泰式炒河粉

　　這道菜由寬米粉、雞肉、豬肉或牛肉以及西蘭花或卷心菜在濃稠的老抽中炒制而成，味道鮮美但安全可靠，對于那些不能接受較辣的泰式菜肴但又想從泰式炒面中跳出來的人來說，這道菜是一個極好的選擇。喜歡更辣的美食家可以加入干辣椒片、醋或兩者。

　　牽牛花

　　牽?；ㄒ苑浅＝】刀劽?，這種類似菠菜的蔬菜通常是油炸的，并用豆瓣醬、醬油、大蒜、辣椒等調(diào)味。朝天椒咸、辣、酸、脆兼而有之，滿足了所有人的口味。這道菜通常用蠔油制作，但也可以輕松制作素菜。

　　泰式炒飯

　　泰式炒飯可以與英國人對三明治的熱愛相媲美，是泰國人的最愛，是加了一些雞蛋、洋蔥的炒飯。這道菜通常會配上黃瓜片作為點綴，而且通常會根據(jù)消費者的口味在上面放上大量佐料。

　　炒羅勒

　　通常是用豬肉或雞肉碎(豆腐也很不錯)與泰國羅勒和大量辣椒一起炒制而成，絕對不適合挑食的人，泰國羅勒有一種非常尖銳的胡椒味，而辣椒則增加了濃郁的辣味。您可以要求攤主把辣度降到只有一點點辣，這道菜配白米飯，淋上煎蛋，與菜的其他部分融為一體，給人難忘的味覺享受。

　　帕南咖喱

　　在泰國，帕南咖喱比其他同類咖喱味道更淡一些。正因為如此，這道菜在那些仍處于辛辣“安全區(qū)”的游客中一直很受歡迎。帕南咖喱通常配蝦，但素食也很受歡迎。

　　綠咖喱

　　綠咖喱源自泰國中部，是所有咖喱中最辣的一種，加入椰奶后，甜味達到了完美的平衡。綠咖喱由一些最令人垂涎的配料制成，包括新鮮的綠辣椒、生姜、茄子，當然還有大量的椰奶。吃的時候配上大量蒸米飯，可以降低辣味。

　　椰奶咖喱湯面

　　可以說，椰奶咖喱湯面是一道典型的泰北菜肴，它是一種受緬甸啟發(fā)的椰子咖喱湯面。有雞肉、牛肉、豬肉或素食可供選擇，這道令人垂涎欲滴的菜肴以濃郁的椰子咖喱為底，配以煮熟的雞蛋面條，再用油炸脆雞蛋面條、腌芥菜、香蔥、青檸和油炸辣椒末點綴。在泰國北部，椰奶咖喱湯面應(yīng)該是每位游客的必吃清單，而清邁則被視為椰奶咖喱湯面的圣地。

　　炸雞

　　炸雞可能不是泰國獨有的菜肴，但在泰國卻非常受歡迎，典型做法是將雞翅或雞腿用混合香料和米粉腌制，然后將整個混合物油炸。為了增加一點額外的風味，雞肉還經(jīng)常配上辣味蘸醬，最適合與糯米一起食用，是一種完美的隨身小吃。

　　炒蔬菜

　　這道泰國經(jīng)典菜肴會讓素食者和肉食者都吃得飽飽的。大多數(shù)泰式菜肴都試圖將盡可能多的口味融合在一起，以做出最值得一提的菜肴，炒蔬菜也不例外。值得注意的是，不要低估這些炒菜的味道，因為它們與糖、鹽和香料完美和諧地融合在一起。

　　腰果雞肉

　　這道菜深受當?shù)厝撕屯鈬说南矏?，香甜可口，是用腰果、醬油、蜂蜜、洋蔥、辣椒、胡椒、蘑菇等廚師手邊的任何蔬菜炒雞肉。做法簡單，卻非常美味。

　　泰式煎蛋卷

　　泰式煎蛋卷是最簡單的泰式菜肴之一，但卻是一種富含蛋白質(zhì)的美味快餐或佐餐菜肴，通常放在米飯上，配以甜辣醬。如果您剛到泰國，還沒有將泰式米湯作為早餐，那么泰式煎蛋卷可以作為您一天的開胃菜。

　　芒果糯米飯

　　想吃甜點？芒果糯米飯是最受歡迎的甜點，用糯米、新鮮芒果片和大量甜煉乳制成，做法簡單但非常美味。