食物之于西班牙，就像畢加索之于藝術(shù)，毫無疑問，這兩者是相通的。西班牙的食物是獨特的，豐盛的，而且是令人滿意的。無論是在寒冷的日子里吃一碗自制的燉菜，還是在桌子上擺上半打小吃，這個國家在食物方面完全知道自己在做什么。接下來，我們將介紹西班牙特色美食，一起來看一下吧！

　　西班牙特色美食：在西班牙必吃的13道著名的西班牙菜

　　如果你在西班牙旅行，不要錯過前往所有不同地區(qū)的機會，盡可能多地嘗試西班牙的著名菜肴。如果你愿意，在西班牙有很多美食之旅，可以為你提供指導(dǎo)。如果你想自己動手，為了讓你開始，下面是我們列出的在西班牙時必須品嘗的13道西班牙名菜。

　　1.西班牙海鮮飯

　　作為西班牙最傳統(tǒng)和最著名的米飯菜肴之一，西班牙海鮮飯有多個品種，但如果你可以的話，請嘗試瓦倫西亞海鮮飯。瓦倫西亞是這道菜的發(fā)源地，所以你最好相信他們知道如何把這道備受追捧的西班牙美食做得恰到好處。最傳統(tǒng)的變化是用兔肉、雞肉或海鮮制作。肉或海鮮與青豆、白豆、大米以及藏紅花和迷迭香等草藥一起燉煮。它可能需要一些時間來準(zhǔn)備，但緩慢的烹飪過程突出了獨特的味道。你可以很容易地通過亮黃色的大米在餐館里發(fā)現(xiàn)海鮮飯，它的顏色來自藏紅花。

　　2.涼拌菜

　　最好的描述是涼拌番茄湯，這個定義并不能真正體現(xiàn)涼拌菜的特點。你必須嘗試一下，才能知道為什么一道看似簡單的菜會成為這么多人的美味最愛。一道合適的涼菜湯是由新鮮的西紅柿、黃瓜、紅甜椒、大蒜、面包和橄欖油混合在一起制成的光滑、清爽的液體。

　　3.火腿

　　火腿是西班牙最著名的食品之一，也是西班牙人絕對瘋狂的食品，它是用山豬或伊比利亞黑豬制成的腌制火腿，兩者中后者更昂貴。這些豬的腿用鹽腌制并懸掛晾干，以保存它們在漫長的冬季食用。如今，火腿通常作為開胃菜單獨食用，或與面包一起食用。薄如紙的切片讓食客們可以小劑量地享受咸味和美味，但卻令人滿意。西班牙人認(rèn)為果醬是他們的主食；在當(dāng)?shù)氐男〕缘昕梢哉业剿?/p>

　　4.玉米餅

　　玉米餅是一種甜美的、流行的小吃，由涂有糖晶體的熱炸面團組成。它們呈現(xiàn)出長長的螺旋狀，使它們成為在旅途中咀嚼的最佳選擇。最常見的地方是路邊的街邊攤，可以找到這些美味的食物。

　　你肯定想嘗試將這種已經(jīng)含糖的食物蘸上融化的巧克力。畢竟，到了西班牙，要像西班牙人一樣去做！

　　5.辣汁土豆

　　辣汁土豆是在西班牙最常見的小吃之一，也是必嘗之物，這些是炸過的小塊馬鈴薯，上面涂有大量的火紅醬汁；已經(jīng)警告過你了。有些變化可能帶有奶油大蒜醬。

　　大多是作為在酒吧和咖啡館提供的小菜或一口大小的小吃來吃的。餐前小吃有助于彌合中午和晚餐之間的差距，而晚餐通常吃得很晚；想想晚上9點到11點。餐前小吃可以緩解饑餓感，但也被視為西班牙社會文化的一個重要組成部分。點一道菜，然后再點幾道--挑挑揀揀是完全可以接受的！

　　6.臘腸

　　這種豬肉香腸與火腿一起成為最著名的西班牙肉類之一，這不是普通的豬肉香腸，其秘密成分是煙熏辣椒，它使肉質(zhì)變得豐滿。其他增味劑包括大蒜、白葡萄酒和草藥。豬肉與其他成分混合后，讓其發(fā)酵，然后慢慢熏制。最后一步是將香腸腌制幾個星期。然后，它終于可以吃了。沒有其他香腸能與這種香腸相媲美，它絕對值得我們等待！

　　臘腸的好處之一是它的多功能性，它可以單獨食用，也可以添加到西班牙玉米餅、三明治和西班牙海鮮飯等菜肴中，它甚至可以生吃，因為它是經(jīng)過煙熏和腌制的！

　　7.西班牙玉米餅

　　西班牙玉米餅實際上是一種傳統(tǒng)的煎蛋餅，只用雞蛋和切成丁的輕度油炸的土豆制成。對于真正的西班牙煎餅是否含有洋蔥存在一些爭議，所以餐廳通常會說明他們的版本是否含有洋蔥。如今，在這兩三種原始成分中，也不乏有西班牙辣醬、奶酪、韭菜、大蒜或其他蔬菜的存在。無論哪種方式，這都是一種美味的、充滿蛋白質(zhì)的膳食，是必須嘗試的。

　　西班牙玉米餅通常被切成一口大小的小塊，用牙簽插著，作為冷盤開胃菜或小吃。然而，較大的玉米餅也可以作為早餐或主菜來吃，這對不吃肉的人來說特別好。期待更大的玉米餅被切成楔形，像蛋糕一樣。

　　8.桑格利亞

　　雖然從技術(shù)上講，這不是你能吃的東西，但沒有一兩杯桑格利亞的西班牙之旅是不完整的。它的歷史可以追溯到大約2000年前，當(dāng)時水并不總是可以安全飲用。因此，葡萄酒通常被添加到水中，希望酒精能夠殺死飲料中的任何細(xì)菌。快進到今天，你會發(fā)現(xiàn)在西班牙仍然有紅酒、橙汁、白蘭地和水果片的混合飲料。點一杯或一壺，看看為什么這種飲料仍然是人群的最愛。

　　9.法式燉菜

　　這是一種茄子砂鍋類的菜肴，上面有西班牙風(fēng)味的煎蛋和西班牙香腸，典型成分包括番茄、洋蔥、茄子、紅綠燈籠椒和橄欖油。可以把它看作是西班牙風(fēng)格的燉菜。蔬菜用橄欖油慢慢地?zé)踉谝黄?。雖然聽起來很簡單，但制作好是一門藝術(shù)，它完全取決于原料的質(zhì)量和廚師的技術(shù)。它通常與面包一起食用，作為一餐來吃。這是一道非常適合素食者的菜肴，只要你不放辣醬就可以了！

　　10.阿斯圖里亞斯燉豆

　　阿斯圖里亞斯燉豆是一道豐富、豐盛的西班牙式燉菜，非常適合在寒冷的冬季食用。這道由白豆、豬肉、西班牙香腸和藏紅花組成的厚重菜肴通常在一天中最大的一餐中食用，在西班牙，這就是午餐。它可以作為開胃菜出現(xiàn)，但當(dāng)然也可以作為正餐。雖然白飯豆是典型的寒帶食物，但你可以在全國各地和任何季節(jié)找到它。你甚至?xí)陔s貨店的貨架上看到罐頭版本。然而，這不應(yīng)該是你的第一選擇！

　　11.炸丸子

　　另一種最受歡迎的小吃和完美的酒吧小吃是這種油炸的美味球，可以把它看作是西方版本的雞肉條、奶酪條或其他油炸的東西，不健康，但無法抗拒，這些油炸丸子里塞滿了火腿、魚，有時還有一種傳統(tǒng)的西班牙藍(lán)奶酪。

　　12.杏仁餅

　　如果你會說西班牙語，你可能已經(jīng)知道當(dāng)你訂購它時應(yīng)該期待什么，這道著名的西班牙菜肴有時被當(dāng)作一塊餡餅，或像卡松餅一樣完全包裹起來。空心粉餅味道鮮美，內(nèi)容豐富，是西班牙最好的舒適食品之一。片狀的外皮讓位給美味的、炒過的餡料，從香腸、沙丁魚到辣椒等任何東西。餡餅的種類很多，但是慢煮的洋蔥醬才是這道菜的標(biāo)志性味道。

　　13.蒜蝦

　　蒜蝦是一道海鮮菜肴。盡管在西班牙，任何海鮮菜肴都令人滿意，因為該國的海鮮總是很新鮮，但因其在當(dāng)?shù)厝酥械膹V泛流行和令人垂涎的美味而勝過所有其他菜肴。其主要成分是蝦、大蒜和橄欖油，并可能包括少量的干雪利酒、辣椒粉、檸檬汁和歐芹。然而，像大多數(shù)菜肴一樣，這道菜也因廚師不同而不同。

　　吃飯是西班牙文化的一個重要組成部分，當(dāng)?shù)厝水?dāng)然知道如何在吃飯的時候享受。因此，當(dāng)你去西班牙的時候，一定要餓著肚子來，只是不要指望以這種方式離開。