什么是瑞典菲卡？了解瑞典當(dāng)?shù)氐膄ika習(xí)俗！Fika是一種與朋友一起喝咖啡和吃零食的愉快習(xí)俗，就像瑞典語中的ABBA一樣。當(dāng)然，這只是一個咖啡休息時間？不完全是。下面跟著美瑞海外小編一起來了解瑞典菲卡是什么意思？移民瑞典生活需了解當(dāng)?shù)匚幕?/p>

它比英國傳統(tǒng)的下午茶更簡單、更自發(fā)，瑞典人不分年齡、不分性別都喜歡這種習(xí)俗，要么與同事隨意享受，要么選擇與朋友一起度過更精致的周末?！癓et'sdofika”是您可以從一位久違的朋友那里收到的最振奮人心的信息之一。社交方面與熱氣騰騰的咖啡和甜糕點的美味搭配同樣重要——瑞典肉桂面包可以說是最受歡迎的國際象棋伴奏。

因此，在瑞典人心目中根深蒂固的習(xí)慣是，一些公司在合同中增加了一項條款，允許員工休假。明智之舉，因為一點點fika可以起到治療作用，從而促進健康和生產(chǎn)力。

Fika已經(jīng)非常成熟，它既可以用作名詞也可以用作動詞，無論是在室內(nèi)還是在自然環(huán)境中。得益于瑞典獨特的公共訪問權(quán)，您幾乎可以在任何地方免費使用fika，而在陽光明媚的日子里，在樹林里或附近的公園里打野驢是一種流行的消遣方式。

那么，這種儀式最早是什么時候出現(xiàn)的呢？這個詞本身被認為是咖啡的舊拼法kaffi中的音節(jié)反轉(zhuǎn)。最初，咖啡本身于18世紀(jì)傳入瑞典，被認為是真正的“fika”。然而，多年來，伴隨烘焙食品（通常稱為fikabr?d（fika面包））的社會方面以及習(xí)俗變得同等重要。19世紀(jì)瑞典糕點店的出現(xiàn)鞏固了這一傳統(tǒng)，與朋友一起享用咖啡和蛋糕的習(xí)俗也鞏固了這一傳統(tǒng)。

當(dāng)今瑞典一流的法式蛋糕傳統(tǒng)

瑞典人被認為愛吃甜食，這可能促成了該國蓬勃發(fā)展的糕點文化。任何冒險進入瑞典咖啡館的人都可以證明質(zhì)量令人難以置信的事實。每個蛋糕都是用熱情和技巧制作的。

即使你要在另一個國家復(fù)制瑞典的fika習(xí)俗，你也必須努力重溫這種體驗，因為即使我們自吹自擂，瑞典咖啡館的蛋糕和面包頭的質(zhì)量和種類也是無與倫比的。

那么，當(dāng)瑞典烘焙食品過多時，從哪里開始呢？這四個fika經(jīng)典是一個很好的起點：

瑞典Fika經(jīng)典——從公主蛋糕到肉桂卷

瑞典的國家蛋糕——如果正式有這樣的東西的話——是公主蛋糕(prinsesst?rta)。這款球形蛋糕由輕盈的海綿蛋糕底、香草起酥油和蓬松的鮮奶油束制成，口感均衡。這個華麗的土堆包裹著一個小的綠色杏仁糖，通常還有一朵粉紅色的小杏仁糖玫瑰。大多數(shù)現(xiàn)代蛋糕都包括一層薄薄的覆盆子果醬，盡管1948年的瑞典公主蛋糕原始配方（公主的新食譜中的PrincessornasNyaKokbok）沒有。

夏季，公主蛋糕與同樣美味的草莓蛋糕(jordgubbst?rta)展開激烈競爭。瑞典夏季的象征通常是在家制作，將海綿蛋糕、香草奶油和草莓醬（或新鮮草莓醬和少許糖）分層，然后用生奶油覆蓋整個蛋糕。頂部是大量的新鮮草莓。

Kladdkaka是一種典型的巧克力，是瑞典的另一經(jīng)典巧克力。Kladdkaka的意思是“粘性蛋糕”，是獨一無二的（您每天都可以打一塊布朗尼蛋糕）。巧克力的濃郁與生奶油和/或一些新鮮漿果完美平衡。

最后但同樣重要的是，肉桂面包(kanelbulle)在fika名人堂中占有一席之地。又香又甜，由于其柔軟的面包狀性質(zhì)，它令人愉悅地填飽肚子。在瑞典，您不必為此苦苦掙扎——大多數(shù)咖啡館和面包店都提供這種全國經(jīng)典美食。跟著那美妙的氣味走，這表明一盤新鮮的肉桂卷即將與您和您的朋友一起品嘗菲卡。